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Diário de bordo



Primeira reunião,
Foi realizada para o repasse do tema para os demais alunos da sala. Também  foi feito um protótipo de apresentação.

Segunda reunião,
Foi realizada para decidir qual dos alunos iriam apresentar. Também realizou-se pesquisas para a decoração da sala.
Terceira reunião,
Foi realizada para que todos os alunos da sala comentassem o blog, continuando também, as pesquisas sobre a decoração

Quarta reunião,
Foram realizadas pesquisas sobre a culinária, e foram decididos quais receitas apresentar.

Quinta reunião
Realizou-se com o intuito de elaborar uma lista de compras tanto da parte da alimentação, como da parte decorativa.

Sexta reunião
Realizou-se com os alunos que irão apresentar  para que os mesmos, pesquisassem curiosidades sobre a culinária do pais referido.

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Culinária Canadense


O Canadá conta com uma excelente gastronomia que foi renconhecida mundialmente faz já alguns anos. Atualmente ganhou tanta importância a arte culinária que pode-se optar por milhares de possibilidades, desde comida rápida, passando por comida internacional e tradicional, até a cozinha mais sofisticada. O viajante pode eleger entre os maravilhosos restaurantes das grandes cidades até ir aos "coffee shops" dos hotéis e aos cafés que encontram-se na beira da estrada.
Muitas zonas rurais têm atrativos para os gourmets, pois falamos de um país rico em agricultura, que goza dos mais maravilhosos ingredientes, além de ter muitas especialidades culinárias regionais. Pode-se saborear alimentos próprios dos índios nativos: carne de veado, alce e búfalo, diferentes tipos de peixe, milho e arroz selvagem e uma grande variedade de bagas, entre elas o saskatoon.
Nas regiões mais antigas do Canadá é onde melhor tem conservado os costumes culinários, sobretudo em Quebec e nos Estados atlânticos. Cada Estado tem desenvolvido suas especialidades culinárias de acordo com os elementos de que dispõe. As especialidades de Terranova são as línguas de bacalhau empadas e fritas com scrunchions, troços de toucinho de porco fritos; o peixe com brevis, as compotas feitas com bagas vermelhas, a sopa de coelho e de foca, sopa de mexilhões de Terranova, filés de bacalhau e lagosta empanadas, o alce cozido, o vinho de ruibarbo e o pastel de asa (elaborado com asas de focas jovens); são especialidades locais que às vezes só podem encontrar-se nos melhores restaurantes.
Na Ilha da Nova Escócia pode-se degustar típicos pratos de peixe fora do habitual como o Solomom Gundy, arenques crus adereçados com vinagre e especiarias. É também muito apreciado o robalo defumado, um prato de origem britânica. Na ilha de Cabo Bretão elaboram um embuchado com especiarias e um prato do tipo holandês realizado com cortiças de porco fritas. Entre as sobremesas se prepara uma de origem escocesa com farinha de aveia, nata e açúcar.
New Brunswick é conhecida pelas verduras cozidas ou ao vapor, geralmente acompanhadas de manteiga. Em todas as ilhas prepara-se uma especialidade, o pastel de rappie, com batatas assadas e porco salgado, assim como uma sobremesa a base de fruta cozida e acompanhado de creme.
A cozinha de Quebec carateriza-se por ser uma cozinha não muito forte e que trabalha sobretudo com produtos da região como o porco, aves e caça. Também introduz verduras nas sopas, das que são as mais famosas as de cebola e couve. O prato mais tradicional é o tourtierre, pastel de batata e carne de caça como a perdiz, veado e coelho (normalmente é preparado com carne de porco). O mais temperado que pode-se saborear em Quebec é um paté de porco temperado com especiarias. Montreal é conhecido principalmente pelo maravilhoso frango, as carnes defumadas e o famoso sanduiche de boeuf fume, pão preto ou de centeio com pepinos, mostarda e vitela defumada. Não deve deixar de comer o presunto assado no espeto, temperado com xarope de arce, que pode-se degustar no Vieux Montreal, além de desfrutar de um ambiente autêntico. Das sobremesas destaca-se a torta ao açúcar.
Os amantes da comida temperada com especiarias podem desfrutar com a comida de Toronto. Pratos de panela, feijão, ervilhas, pão de milho e camarões e uma longa lista de delícias.
É muito popular nos Estados de Manitoba e Saskatchewam o arroz selvagem que se cultiva nas marismas. Costuma-se servir de acompanhamento os pratos de caça e de aves. Por outro lado, em Winnipeg distingue-se o frango com alho, de origem romena.
Calgary e seus arredores é um grande gosto para o paladar. Os restaurantes incluem estabelecimentos familiares com serviço rápido estilo norte-americano, comedores premiados pela sua qualidade, e comedores e restaurantes internacionais com uma variedade tentadora de cozinhas exóticas. Não deixe de experimentar a famosa carne de vaca de Alberta. O desjejum com tortas cobertas com xarope de açúcar e toucinho crocante. Nesta zona abundam os restaurantes de diferentes nacionalidades devido à diversa população; pode-se eleger entre escandinavos, espanhóis, franceses, chineses, alemães, italianos, japoneses, vietnamitas, coreanos, mexicanos, gregos, tailandeses e latino-americanos, entre outros.
British Columbia caracteriza-se pelo salmão preparado de várias formas. Em Vitória pode-se degustar tanto pratos do estilo inglês como o roast beef, e pratos franceses.

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Culinária

Ficheiro:OriginalPoutineLaBanquise.jpg

Québécois poutine: batatas fritas, coalhada e Brun sovs, um tipo de molho castanho.


Ficheiro:Cheese 50 bg 061506.jpg
Oka cheese, o tradicional queijo canadense

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A culinária canadense



A comida no Canadá é bem parecida com a do Brasil. Devido à grande diversidade cultural, é possível encontrar comidas de todos os países desde massas italianas a comida chinesa ou japonesa.

Uma coisa bem comum por lá é o café grande com leite. É muito fácil encontrar as pessoas em cafeterias pedindo um coffee double double. Trata-se de um café com o dobro de creme e o dobro de açúcar.

Outra coisa comum no Canadá, mas com a qual os brasileiros não estão acostumados, é que os canadenses não têm o hábito de parar para o almoço. Geralmente, são apenas 15 minutos ou meia hora em que as pessoas comem enquanto realizam outras atividades. Por esse motivo, elas levam o almoço para o trabalho e colégio.

No Canadá a refeição considerada “do dia” é o jantar. A refeição é servida mais cedo, por volta de 17h, já que anoitece mais cedo também por lá.

Algumas das comidas típicas do país são o puttine, que é uma batata frita com queijo especial e molho, além do salmão defumado com xarope de Maple.

O maple é uma árvore da qual é retirada a seiva. Tem um gosto adocicado. Com essa seiva é feito um xarope, que é comumente utilizado para cobertura de panquecas e sorvete. No Brasil, a planta é conhecida como bordo.

Para beber, é comum o ice wine, uma espécie de vinho doce que é servido gelado, geralmente, para a sobremesa. Além disso, são comuns também as cervejas artesanais, que muitas vezes têm até sabores

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Variedade dos Esportes


Os canadenses encaram o esporte como parte integrante de uma vida perfeita e saudável. E o mito de que os canadenses vivem ligados ao gelo e à neve durante a maior parte do ano cai facilmente por terra quando se vê a variedade de esportes de verão praticados no Canadá.
Eles incluem snowboard, esqui, natação, vela, windsurfe, remo, esportes de salão e de campo, tênis, futebol, rúgbi, hóquei na grama, golfe, o basquete e muitos outros.

No verão os longos dias de sol e calor proporcionam inúmeras atividades ao ar livre bem como caminhadas pela enorme quantidade de praias e parques que o país oferece. Claro que no inverno também não faltam opções de esportes e lazer, já que todas as cidades possuem inúmeras pistas de ski e patinação no gelo em locais fechados.
Já no outono e primavera o Canadá ganha uma cor especial, formando uma paisagem exuberante nas ruas, parques e montanhas.


Hóquei

Hóquei - Intercâmbio no Canadá
Sem dúvida o hóquei é o mais famoso esporte do país e alguns dos mais conhecidos jogadores de hóquei do mundo são canadenses. É o esporte que mais atrai espectadores, sendo também a recreação mais popular entre os jovens e adultos no país.

Mais de 450.000 jovens participam de ligas organizadas de hóquei e muitos outros jogam nas ruas, lagos e rinques de patinação. Muitos sonham em entrar para a Liga Nacional de Hóquei (LNH), uma liga profissional de 23 times norte-americanos, sendo oito canadenses, das cidades de Calgary, Edmonton, Montreal, Ottawa, Québec, Toronto, Vancouver e Winnipeg.

Embora muitos times estejam localizados nos Estados Unidos, a maioria dos jogadores da (LNH) são canadenses. A temporada de hóquei da LNH vai de outubro a junho e é concluída por uma partida decisiva entre os melhores pela Copa Stanley, um troféu que simboliza a supremacia do hóquei na América do Norte.

Esqui/Snowboard & Patinação Artística

O esqui – cross country ou esqui – cross alpino é um esporte que conquistou o coração dos canadenses. O país exibe centenas de áreas de esqui, incluindo lugares mundialmente conhecidos, como Banff, na província de Alberta e Whisler, na Colúmbia Britânica. Em competições internacionais, tanto o esqui cross-country como a patinação artística, os canadenses se sobressaíram nos últimos anos no circuito de Copa Mundial e nos Jogos Olímpicos de Inverno.

Beisebol e Futebol americano

baisebol - Intercâmbio no Canadá
Em termos de apreciação do público, o beisebol profissional e o futebol americano disputam o segundo lugar da preferência nacional. A Grey Cup, competição anual entre os dois times principais da liga de Futebol Canadense (LFC), é tradicionalmente, um dos eventos esportivos de maior audiência do Canadá.

As importantes ligas de times de beisebol de Montreal e Toronto atraem milhões de espectadores a cada temporada. Pela primeira vez em 1992, o Toronto Blue Jays levou o título de World Series o que também marcou a primeira vez que esse famoso campeonato era vencido por um time de fora dos Estados Unidos. A partir daí, o beisebol tornou-se o esporte de recreação muito apreciado no Canadá, com inúmeros times e ligas locais, jogando no verão e no outono.

Natação

A natação também é bem popular, em Toronto, por exemplo, existem centros comunitários em todos os bairros com piscinas térmicas onde as pessoas podem praticar gratuitamente. E no verão há diversas piscinas publicas nas cidades. De grande importância para os atletas canadenses nas competições internacionais, a natação ganhou mais de 50 medalhas olímpicas e bateu inúmeros recordes mundiais. Assim como o nado sincronizado, desde que o esporte se iniciou há mais de 50 anos.

Ciclismo, Montain Bike e Patinação

Mountain Bike - Intercâmbio Canadá
O Canadá é completamente adepto à prática dessas atividades. Ao longo das ruas e avenidas há sempre uma pista para esse meio de transporte e lazer. No verão é comum ver as pessoas muito bem arrumadas, os homens até de terno e gravata indo para o trabalho de bicicleta ou roller, para eles é um ótimo meio de transporte que proporciona qualidade de vida. Os parques são todos equipados com faixas exclusivas para bicicletas e patins, as ciclovias na beira dos lagos também são excelentes proporcionando um passeio inesquecível. Existem diversas lojas de aluguel de bicicleta com fácil acesso e bons preços.

Remo

Sem esquecer do remo que também desfruta de uma recente ascensão na sua popularidade depois de um tremendo sucesso no circuito internacional. O Canadá ganhou 4 medalhas de ouro e uma de bronze no durante os Jogos Olímpicos de Barcelona.

Escalada em Rocha

As rochas de Vancouver chamam por seus escaladores. A região de montanhas intermináveis cria o paraiso para a prática do esporte, desde o iniciante até os mais ousados, ou mesmo os que querem praticar escalada no gelo. Para os novatos no esporte, Vancouver oferece bons ginásios de escaladas indoor, com infraestrutura moderna e segura. Aulas e guias para a prática da escalada são de fácil acesso para quem se interessar.

Passeios Ecológicos

Passeios Ecológicos - Intercâmbio no Canadá
A beleza natural estonteante de British Columbia faz do ecoturismo uma das atividades mais procuradas pelos visitantes e moradores locais. Montanhas, florestas, praias e mar - o ambiente ideal para as mais diferentes atividades. Nas caminhadas pelas trilhas nas montanhas e florestas, o contato com paisagens inesquecíveis e uma grande diversidade de aves e animais selvagens – que tal avistar um urso ou o resto de um salmão grande e vermelho que acabou de ser pescado?! – Ou navegar pelos lagos da região e avistar baleias, golfinhos, focas e a rica vida marítima?

O Canadá possui diversidade ilimitada de passeios para jovens, adultos e famílias que queiram aprender e conhecer melhor a fauna e flora deste país. Pode-se comprar passeios diários, mensais  ou para toda a temporada, na forma adequada às suas necessidades e possibilidades.

O Papel Internacional

Com mais de 60 times canadenses participando de competições internacionais, o país é rico em habilidade esportiva técnica e administrativa, que é compartilhada com outros países através de programas e intercâmbio. O Canadá tem sediado quase todos os grandes eventos esportivos internacionais: as Olimpíadas de Inverno e Verão, os Jogos da Comunidade Britânica, os Jogos Pan-Americanos e os Jogos Universitários Mundiais.

O governo federal apóia o esporte no mundo todo, através de ajuda financeira para competições internacionais realizadas no Canadá e através de programas que promovam as relações esportivas internacionais, como um meio de fortalecer os laços entre os povos.

Não se preocupe com a época do ano em que você irá para o Canadá, pois sempre há diversas opções de atividades e passeios, seja qual for à estação, faça chuva ou sol.
Fonte: Air Canadá, UOL, Discover Canadá

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Os esportes



Pense em esportes no Canadá e você provavelmente pensará em hóquei. Alguns dos mais conhecidos jogadores de hóquei do mundo são canadenses e o hóquei é hoje o esporte que mais atrai os espectadores, e um dos esportes de recreação mais amplamente praticados.
Peça aos jovens para enumerarem as suas preferências esportivas e um quadro muito maior vai aparecer. Aqueles entre 13 e 24 anos citam a natação, o esqui cross-country e o esqui alpino, o beisebol, o tênis, o basquete. Os canadenses encaram o esporte como parte integrante de uma vida ativa e saudável.

Os esportes de inverno

Mais de 450.000 jovens participam de ligas organizadas de hóquei e muitos outros jogam nas ruas, lagos e rinques de patinação. Muitos sonham em entrar para a Liga Nacional de Hóquei (LNH), uma liga profissional de 23 times norte-americanos, sendo oito canadenses, das cidades de Calgary, Edmonton, Montreal, Otawa, Quebec, Toronto, Vancouver e Winnipeg.
Embora muitos times estejam localizados nos Estados Unidos, a maioria dos jogadores da LNH são canadenses. A temporada de hóquei da LNH vai de outubro a junho e é concluída por uma partida decisiva entre os melhores pela Copa Stanley, um troféu que simboliza a supremacia do hóquei na América do Norte. A temporada de 1992-93 marcou a centésima premiação da Copa Stanley.
Os canadenses saíram-se extremamente bem em competições internacionais de hóquei: de 1990 a 1994, o Men's Junior National Team venceu o campeonato Nacional de Juniores, ganhando quatro entre cinco vezes; o Men's National Team levou medalha de prata nos Jogos Olímpicos de Inverno de 1992 e 1994 e o Women's National Team ganhou os campeonatos de 1990, 1992 e 1994.
O esqui - cross-country ou alpino - é um esporte que conquistou o coração dos canadenses. O país exibe centenas de áreas de esqui, incluindo lugares mundialmente conhecidos, como Banff, em Alberta e Whisler, na Colúmbia Britânica, assim como possui uma abundância de trilhas de esqui cross-country. Em competições internacionais, os esquiadores canadenses se sobressaíram nos últimos anos no circuito de Copa Mundial e nos Jogos Olímpicos de Inverno. Em 1993, Kerrin Lee-Gartner fez a performance de sua carreira, levando a medalha de ouro nas Olimpíadas de Albertville. Kate Pace continuou a trilha de sucesso, levando uma medalha de ouro no Campeonato Mundial de 1993 e ficando em segundo lugar na Copa Mundial de esqui alpino de 1994.
O Canadá também se sobressai na patinação artística. Uma vasta rede de clubes de patinação artística por todo o país tem produzido uma longa lista de medalhistas mundiais e olímpicos, de Barbara Ann Scott e Elizabeth Manley a Toller Cranston e Kurt Browning. Dentre os últimos canadenses a se sobressaírem na patinação artística internacional estão Elvis Stojko, que ganhou uma medalha de prata nos Jogos de Lillehammer e uma medalha de ouro no Campeonato Mundial de 1994, e as duplas Isabelle Brasseur e Lloyd Eisler, que ganharam medalha de prata em 1994, no Campeonato Mundial e medalha de bronze na Olimpíadas de Inverno de Albertville e Lillehammer. Sendo um esporte de espectadores, a patinação artística vem cada vez mais crescendo em popularidade durante os últimos anos.
Embora não tão largamente praticado como a patinação artística, a patinação de velocidade fez o maior atleta canadense das Olimpíadas de Inverno, Gaétan Boucher, o vencedor de duas medalhas de ouro e uma de bronze nas Olimpíadas de 1984. Os patinadores de corrida mostraram a sua habilidade nas Olimpíadas de Lillehammer de 1994, quando levaram uma medalha de bronze e três medalhas de prata.
Um esporte relativamente novo, que tem atraído uma grande legião no Canadá é o ringette: mais de 50 000 competidores jogam em cerca de 2 500 times. Jogado principalmente por mulheres, o ringette é semelhante ao hóquei, sendo praticado no gelo, com patins, tacos e um anel de borracha.
O biathlon é um esporte exigente, que integra as disciplinas do esqui cross-country e a caça. A canadense Myrian Bédard dominou as provas de 7,5 Km e 15 Km nas Olimpíadas de Lillehammer, ganhando duas medalhas de ouro.

A variedade dos esportes

O mito de que os canadenses vivem ligados ao gelo e à neve durante a maior parte do ano cai facilmente por terra quando se vê a variedade de esportes de verão praticados no Canadá. Eles incluem a natação, vela, windsurf, remo, esportes de salão e de campo, tênis, futebol, rugby, hóquei na grama, golfe e muitos outros.
A natação não é apenas um dos esportes recreativos mais populares do Canadá, é também uma competição de grande importância para os atletas canadenses nas competições internacionais. Os canadenses ganharam mais de 50 medalhas olímpicas desde os jogos de verão de 1912, em Estocolmo, e bateram inúmeros recordes mundiais. Nos Jogos Olímpicos de Verão de Barcelona de 1992, o nadador Mark Tewksbury ganhou uma medalha de ouro na prova dos 100 metros nado costas, estabelecendo um recorde mundial.
O Canadá também tem sido líder no nado sincronizado, desde que o esporte se iniciou há mais de 50 anos. O nado sincronizado ganhou pleno status de medalha nos Jogos Olímpicos de Verão de 1988, quando Carolyn Waldo ganhou duas medalhas de ouro para o Canadá. Nos Jogos de Barcelona de 1992, Silvie Fréchette ganhou a medalha de ouro, enquanto que a dupla Penny e Vicky Vilagos ganhou a de prata.
O remo também desfruta de uma recente ascensão na sua popularidade no Canadá, depois de um tremendo sucesso no circuito internacional. O Canadá ganhou 4 medalhas de ouro e uma de bronze no remo durante os Jogos Olímpicos de Barcelona, a sua melhor performance em Olimpíadas.
O futebol, o esporte mais popular do mundo (chamado soccer no Canadá) é hoje defendido no país por uma grande quantidade de jovens e uma liga profissional.
Em termos de apreciação do público, o beisebol profissional e o futebol americano disputam com o hóquei o primeiro lugar. A Liga de Futebol Canadense (LFC) tem times de Calgary, Edmonton, Hamilton, Otawa, Regina, Toronto, Vancouver e Winnipeg. A Grey Cup anual entre os dois times principais da liga competindo pelo campeonato é tradicionalmente um dos eventos esportivos de maior audiência do Canadá.
As importantes ligas de times de beisebol de Montreal e Toronto atraem milhões de espectadores a cada temporada. Em 1992, o Toronto Blue Jays levou o título de World Series pela primeira vez, o que também marcou a primeira vez que o World Series era vencido por um time de fora dos Estados Unidos. Mais uma vez, em 1993, o Blue Jays vence o World Series. O beisebol e o softball são esportes de recreação muito apreciados no Canadá, com inúmeros times e ligas locais jogando no verão e no outono.

O papel internacional

Com mais de 60 times nacionais participando de competições internacionais, o Canadá é rico em habilidade esportiva técnica e administrativa, que é compartilhada com outros países através de programas e intercâmbio.
O Canadá tem sediado quase todos os grandes eventos esportivos internacionais: as Olimpíadas de Inverno e Verão, os Jogos da Comunidade Britânica, os Jogos Pan-Americanos e os Jogos Universitários Mundiais. A cidade de Winnipeg sediou os Jogos Pan-Americanos de 1999 e a Cidade de Quebec está na disputa para sediar os Jogos Olímpicos de Inverno de 2002.
O Canadá também tem um importante papel nos Jogos Paraolímpicos: as Paraolimpíadas de verão de 1976 foram realizadas em Toronto. Nos Jogos Paraolímpicos de Barcelona de 1992, os atletas canadenses obtiveram notáveis resultados, participando de 11 entre 15 modalidades esportivas e ficando em sexto lugar entre 96 países.
O governo federal apóia o esporte no mundo todo, através de ajuda financeira para competições internacionais realizadas no Canadá e através de programas que promovam as relações esportivas internacionais como um meio de fortalecer os laços entre os povos.

O futuro

O esporte sempre desempenhou um importante papel na vida dos canadenses, mas só recentemente tornou-se uma nação esportiva, estando entre as 15 maiores. Seus competidores de primeira linha e as iniciativas esportivas internacionais, como a participação no movimento para aumentar as oportunidades dos atletas portadores de deficiências físicas e a luta contra o doping no esporte, têm garantido ao país um papel de liderança.
O Canadá continua a promover o esporte visando o bem-estar individual e comunitário e o empenho esportivo internacional como um meio de transcender as diferenças políticas, culturais e religiosas entre os povos.

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Cultural Relations


Canadian artists and cultural products are well recognized in the Brazilian market. Every year, performers, visual artists and other Canadians visit and perform in Brazil, either on a commercial basis or with government assistance. The Canadian government encourages these important people-to-people exchanges for their potential to enrich the Canada-Brazil relationship.
The following cultural services are available through our offices in Brazil:
  • Loan of films/videos
  • Loan of exhibitions
  • Loan of Canadian flags
  • List of Canadian books published in Portuguese
Related sites to explore Canadian culture include:
Canadian Heritage : Explore Canadian culture, heritage, sports and recreation, including links to national programs and services across Canada.
Additional requests for information may be submitted to our offices in Brazil by email, letter, or fax.

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